开水加入料酒生姜鸡爪掉水，之后洗干净放入高压锅按煮饭键
捞起过凉水备用，装盘，加入盐，白糖，蚝油，生抽，醋，白芝麻，小红椒，蒜末，香菜，柠檬片（要去籽，不然会苦），适量水，搅拌，有香油的可以加点香油
放入冰箱冷藏一夜