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一次就成功的半熟玉子
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作者：
nirvanababe
用料
一次就成功的半熟玉子的做法步骤
步骤 1
小锅烧煮蛋水(水 要能没过鸡蛋)
步骤 2
吉之岛有这种鸡蛋
步骤 3
用图钉在鸡蛋两头扎两个小小的洞(不要扎破蛋膜)
步骤 4
水烧开后，放一大勺醋进去，盐一大勺。然后用一个大勺子把鸡蛋轻轻放进去（防蛋裂）
步骤 5
大火煮六分钟完
步骤 6
鸡蛋煮好了，要立即捞出泡冰水（放凉水+冰袋）
步骤 7
如图
步骤 8
生姜切三片，蒜拍两瓣
步骤 9
如图
步骤 10
如图
步骤 11
如图
步骤 12
如图
步骤 13
如图
步骤 14
剥鸡蛋:小心把鸡蛋每处都磕出细纹，然后轻轻剥壳 拿一结实保鲜袋，把渍汁和剥壳鸡蛋放进去，袋子系死扣 卤三四个小时，过程要翻面
菜谱创建时间：2019-12-12 21:10:13
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