原料图
找一个干净的小锅，将酱油、味淋、清酒加入
再加入白砂糖
小火煮开保持微微的起泡，3min即可
大功告成
吃的时候开始先用原块牛板油（不是黄油，也不是四川火锅用的那种可以融化到什么都没有的牛油）在锅底烤出油，放上两段葱白和白洋葱煎至切面微黄
然后下牛肉片微煎（火力不要太大），倒入浅浅的寿喜烧汁继续煎至表面刚刚断生，然后就可以沾着搅散生食鸡蛋品尝了
先吃肉，每次不要涮太多，吃一片涮一片，寿喜烧料汁也是这种浅浅的就够
肉都吃完了以后，后期可以加入出汁和更多寿喜烧的料汁和出汁，增加汤汁的液面高度，加入想要涮的食材（比较耐煮的食材）慢慢烹煮即可
1，寿喜烧的料汁是偏甜的，可以根据自己的口味增加出汁来调节； 2，鸡蛋一定要使用符合生食标准的； 3，准备好米饭。