切成长条
打成结
也可以这样
花椒 麻椒 葱 桂皮 八角
还做了一卷干豆腐
调料入锅加水烧开
加入豆腐结 和豆腐皮煮两三分钟加入盐
捞出控水
卫生纸折厚一点（这样刷洗锅简单避免糊锅底）
白糖 茶叶放在纸巾上 放在锅里
控完水的油豆腐结合豆腐卷摆放篦子上
盖上锅盖大火两分钟后就会看到滕云驾雾伴有茶香和熏香味道浓郁
技术不熟练可以多次打开翻面
熏制完成
我用耗油 芝麻 辣椒油 麻油 生抽 葱 香菜沫做了一个蘸料（也可以蘸蒜泥）
豆腐皮过水时避免时间太长把油豆腐皮烫软变形