简单不？
花生浸泡10分钟左右，方便剥皮！
鸡胸肉“马杀鸡”以后切丁，花生剥皮，大葱切段，大蒜切碎，干辣椒切段，豆瓣酱……
鸡胸肉用料酒，淀粉，蛋清抓匀腌制半小时，花生冷油下锅，炸至金黄色待用
热锅、放油、鸡丁下锅迅速滑散，发白即刻盛出备用！
锅里放底少许底油，小火！！！花椒、干辣椒煸香，放入豆瓣酱、辣椒粉，姜片和蒜碎炒出红油！
调至大火，放入鸡丁翻炒均匀。 放入葱段。 倒入碗汁，烧开翻炒
倒入花生🥜，翻炒均匀即可。 出锅前滴入香油（可以不放）
来碗米饭🍚，我怕你一碗不够吃啊！
辣椒份量酌情增减！还可加入麻椒！