猪肉泡一泡血水，然后剁碎，越剁越劲道哦，剁后加入料酒，酱油，盐和姜末。还有一个蛋清，加入整颗蛋的话也可以，就是丸子会没有那么劲道了...
搅和搅和以后腌一会儿
加半锅水，做开，我用的是砂锅
然后萝卜削丝儿，我就直接用削丝儿器削的～然后加入煮沸的水中，煮个大概十分八分的，萝卜差不多软了，就一个个的把丸子挤进去～带个一次性手套，抓起一团肉，然后一个个从虎口处挤出来....也可以直接用小勺挖～形状就比较随意～然后在煮个10分钟的样子就好了～加点盐调味就OK了～