八分钟肉碎蒸嫩豆腐

水滚转小火，隔水蒸豆腐8分钟。

蒸豆腐的同时，另一个锅倒入油，倒入肉碎，倒入蚝油炒熟即可。

豆腐蒸好后，倒掉碗里多余的水分，倒入煮熟的肉碎和青葱和麻油即可。