白菜洗干净切块。
粉丝用温水泡软。
鲜香菇洗干净切片。
锅烧热放油，油烧热放白菜翻炒几下放香菇和盐，然后加少量水煮开，煮开后放粉丝搅拌下，再次煮开就好了。
我用的搪瓷锅，直接在锅里放油炒了再煮。这个锅不跑水，把食物的鲜味都锁住了。直接
直接端锅上桌，暖暖的，美味极了。