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肉皮冻
6.9万人浏览 2511人收藏 12人做过
作者：
a白娘子
用料
肉皮冻的做法步骤
步骤 1
把肉皮放锅里煮开关火，洗净刮去表皮油脂
步骤 2
切成一小条一下条，再放入2⃣️勺盐，反复挫洗，再冲干净
步骤 3
经过盐挫后再用温水充洗几次，就很干净了
步骤 4
准备好调料
步骤 5
把切好的肉皮放入高压锅中放入所有的调料，加入2000克的水，开火煮10至12分钟关火
步骤 6
豆腐皮洗净沥干，铺在保鲜盆里摊平，再把煮好的肉皮倒入保鲜盒里。
步骤 7
把豆腐皮盖上，密封放入冰箱冷藏
步骤 8
我是晚上做的，第二天把保鲜盒中的肉皮冻倒出来切片
步骤 9
一大块切成自己喜欢的大心
步骤 10
再切成小片摆下盘中，小碗中放入白糖味精加入生抽和醋调均，把切好小片的肉皮冻放入调好的料汁中蘸一下，喜欢吃辣的可以在调汁中加入辣椒酱，味道真的不要太好了，大家快来试试，全天然的胶原蛋白哦
菜谱创建时间：2019-12-16 20:57:57
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