虾仁+料酒+白胡椒碎，腌制10分钟
西葫芦洗净，切2mm薄片
虾仁入油锅炒至变色，盛出备用
锅内余油，放入蒜末炒香
放入西葫芦片，炒至微微出水
放入炒好的虾仁，翻炒均匀
放入生抽+蚝油+料酒+十三香，翻炒均匀
出锅之前+盐+糖，炒匀出锅
1、快速翻炒，时间久了出水太多影响口感 2、糖加一点点提鲜，不要加多