首先准备食材 小鱼干提前泡发以后去内脏去头 胡萝卜切丁 线椒红椒切段
姜切丝 红椒 葱白切断
准备酱料 酱油 蚝油 香油 豆瓣酱 醋 糖
倒入适量橄榄油 爆香葱姜蒜辣椒
倒入小鱼干 沿锅边倒入适量海鲜料酒
大概3分钟后倒入事先调好的酱料 烧开 放入胡萝卜丁和青红椒段 待胡萝卜入味以后就可以出锅了
散上芝麻 一道快手菜就做好啦
这道菜里的小鱼干可以换成鲍鱼干 生蚝干 同样美味