洗净，放水浸泡一夜……
一块姜和浸泡好的大米，豆子一起放搅拌机里搅碎
把胡萝卜，葱尾切碎，调料调好，就可以炸了
这就是调好的糊
起锅烧油，直接把油饼勺放油里，烧热就大米糊不会粘在上面
油热把大米糊用勺子拿一勺放入油饼勺里放油里，等油饼浮上来，翻面，炸两面金黄，捞起（要是没自己浮上来就拿筷子弄下来）
成品……也可以放花生点缀