柚子皮用盐搓洗干净
柚子皮厚的话先把皮上的白肉削下来一部分
放入锅里加水
煮至表面变色
捞出沥干水份放在板上
用小刀🔪慢慢把白肉刮下来
刮到这程度即可，尽量不要带白，不过喜欢吃带点苦味可以留点更去火。
把柚子肉掰碎点好煮
柚子皮切丝和掰好的柚子肉、冰糖混合
加适量清水开大火煮开
煮到汤汁快收干时
需要不停的搅拌以免粘锅
好了煮到汤汁浓稠关火稍微凉一凉
把蜂蜜加进去
搅拌均匀完成✅装瓶密封保存