葱花姜丝（不喜可以不放）
有机菜花改刀（建议刀切 手掰易碎而且不易入味）
多年前速冻的乱七八糟的五花肉（借个味）
倒油 不粘锅可以少油
我习惯转下锅 让油均匀沾附锅边 不易粘锅好翻炒（尤其铁锅适用）
先放肉 然后立刻放葱姜 翻炒
放一点十三香（个人炒菜喜欢放十三香）
然后立刻放有机菜花 翻炒均匀
几乎每个菜花都有受热后倒生抽（根据菜花多少适当倒 半个菜花就是2勺多一点）切记此时转中小火！！！
然后翻炒两下 立刻盖上盖子 让水蒸气加菜花本身的水分焖一会！（需要中小火，不会干锅也不会糊锅！而且不要翻炒太多下 酱油干了就没的焖了！焖个几十秒就打开盖子翻一下让所有的菜花都焖进去味道）
焖几次后根据个人口味可以选择适当加点盐！口轻的可以直接出锅.可以自己尝尝！
最后出锅 吃起来觉得不会干干巴巴。有的拿水炖的也是不怎么好吃！大家可以尝试下这种方法哦～
1.菜花尽量用刀改 2.倒酱油后翻炒几下尽快盖盖子 非常非常简单的一道菜了～ 有问题欢迎友善交流。