准备好食材
青椒、小米椒、蒜末芹菜、猪肉都切好、豆瓣酱准备好
锅中放入菜籽油，烧热后先下入土猪肉片炒均匀出油
炒干猪肉出水汽后先下黄豆酱油调味上色，再加入豆瓣酱，放入小米椒碎（怕辣少放）炒均匀
加入鲜汤烧开，依次放入小青椒圈，蒜苗，芹菜
煮一分钟关火就成
肉片尽量切小一些，炒肉片的时候把猪油充分熬出才能吸饱鲜汤，黄豆酱油和豆瓣酱有足够咸味无需再用盐调味