黄油室温软化，低粉、坚果粉、无铝泡打粉、盐混合过筛
软化好的黄油加入糖粉搅打均匀，加入蛋黄液搅打均匀，再加入过筛的粉类搅打成面团
面团铺在油纸上擀成7mm厚的面片，冷藏3小时以上，取出用模具扣出形状
扣好的面片放入模具中，刷一层蛋液冷藏风干，取出再一层蛋液，用叉子划出纹理继续风干，烤箱预热190度
风干好的生胚放烤箱中层，180度20分钟