油淋、葱油鸟贝

2983人浏览 77人收藏 0人做过
去烟台的时候吃的,感觉鸟贝的口感超级好!记得上次在饭店点一份花了98大洋!😂😂😂 自己做一下!我家是呼伦贝尔的,所以鸟贝这些新鲜的东西只能网上买了😏😏😏

用料

油淋、葱油鸟贝的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝铺盘底

步骤 2

买回来的鸟贝,用剪刀开背,处理干净里面的黑色物质,洗干净。 热水下锅焯10-15秒就可以了,时间长了就老了嚼不动(水里我加了料酒和生姜,因为家不是在海边,买回来的鸟贝是冷冻的)

步骤 3

焯好的鸟贝摆在黄瓜上,再铺上葱丝、姜丝(切粗了,见谅啊!亲们可以切细点)周边淋点鸡精,一会淋油就融化了!

步骤 4

烧热油,油热后加入辣椒段,马上淋在菜上,要不辣椒段就糊了!(我淋得油少,吃起来更健康一点,要想吃的香就多烧些油😁亲们自己掌握热油量)再淋入蒸鱼豉油!

步骤 5

吃前搅拌一下!好嘞!

菜谱创建时间:2019-12-21 13:39:39
打开App收藏