健康家庭版宫保鸡丁（适合孩子老人）

鸡胸肉切丁，加生抽、料酒、盐、淀粉拌匀，腌半小时左右（时间长短都可）

杏鲍菇、胡萝卜、青椒切丁备用；

锅里加油，爆香葱姜蒜加黄豆酱，然后倒入鸡胸肉翻炒，加点儿料酒和酱油，炒两分钟后倒入杏鲍菇和胡萝卜丁翻炒，加少许水翻炒均匀，差不多熟了时（鸡肉很快熟，胡萝卜好了就差不多了，这样鸡肉很嫩的），加青椒丁翻炒勾芡即可出锅，拌米饭🍚很美味～