腊汁肉夹馍的肉
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作者：
二八岁的我
西安人叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。
用料
五花肉
二斤
葱
1根
冰糖
2大块
姜
5片
老抽
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
香叶
2片
花椒
一把
草果
半个
小茴香
一把
桂皮
1块
八角
2个
肉蔻
1个
白芷
2片
腊汁肉夹馍的肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净切大块
步骤 2
准备好炖肉料
步骤 3
葱姜
步骤 4
冰糖炒糖色
步骤 5
放入少量的油小火熬到这个颜色加水把糖煮开
展开全部
步骤 6
步骤 6
放肉，炖肉料老抽生抽，盐一定要多放点入味。煮开放到高压锅30分钟。
步骤 7
这肉就是肥肉比瘦肉好吃。
菜谱创建时间：2019-12-22 14:31:12
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