❶菠菜洗洗（不能有砂）晾干备用 ❷冬菇洗净，泡水变软为止，备用
菠菜加半碗清水，打成汁
在面粉堆中间挖一个洞，将菠菜汁分几次倒入，一边倒一边和面。
面和到不粘手，保险膜封好醒30分钟
然后撒点干面粉在桌面上，将醒好的面团放在面粉是用仗压薄。
用合适大小的模具（我用的是酱料小碗）压出饺子皮
❶猪肉剁碎 ❷玉米切粒 ❸胡萝卜切粒 ❹马蹄削皮切粒 ❺葱洗净切粒 ❻冬菇切粒 ～~~~~~~~~~~~~~~1 以上全部切好后搅匀 再将所有调味料加入搅匀。
包好馅料
隔水蒸15分钟
也可以煎 平底锅加热，加油，放入饺子，中火🔥煎3分钟，加水盖上盖子，转中小火🔥煎10分钟
也可以翻过来稍煎一会，让皮有点焦焦的感觉。
自己做的皮. 最好马上包好再放冰箱