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假装叫做福州元宵的做法

假装叫做福州元宵

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作者: 小毛__
小毛__
上大学了才知道原来不是哪里都有肉馅的元宵!以前的我管甜的馅的都叫汤圆,只有肉馅的才是元宵! 今天是冬至,不是元宵节。但是就想吃圆圆的东西😀 在下厨房没找到用我在Asian market买得到的食材能完成全过程的菜谱,国内这会大半夜的,也不想吵醒爹妈,于是就开始自己回忆妈妈以前是怎么做的☃️ 材料有限,做法也不正宗,所以我就假装叫做福州元宵了🤫 但是吃起来还行🌚

用料

假装叫做福州元宵的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大碗加糯米粉加半碗水搅和搅和捏成一团,再捏出一个像我手里一样的团子,先放水里煮熟(浮起),再丢回原来的面团揉均匀。别问为什么,我也不知道😅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅忘记认真拍照了,家里只有牛肉馅了就做了牛肉的,不过以前在家只吃过猪肉馅的。我加了一根葱和一点点姜末(怕直接牛肉馅有点腥)加三汤匙的老抽。加老抽或者酱油颜色深一点最后做出来咬开的馅才漂亮!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后揉好了是这个样子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成你们想要的剂子,我手残分成这样,最后一锅煮出来什么size都有🤭

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成球球

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后压扁。不过做的过程中我想起来妈妈都是捏成小碗,尝试之后发现捏成碗的可以多放肉。不过忘记拍照了🤐

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

塞肉肉。包起来和饺子差不多。我室友第一次包我就叫她像饺子一样包,搓圆了都一样也不知道哪个是谁包的了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多放点水烧到快开,然后把元宵一个一个丢进去,用勺子背面轻轻搅防止粘锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮到全部浮起来就好咯!图上的还没浮起来但我已经迫不及待了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

果然熟了之后大的大小的小🤭

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咬开来还是不错滴 而且会有一些些汁水在里面。牛肉馅有一点点硬,猪肉应该好些

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家后院的雪景!大家冬至快乐❄️

假装叫做福州元宵的小贴士

我这里总共包了三十多个,大小不等,但是大部分都挺大的,用量仅供参考 第一次写菜谱 请多指教🌝

菜谱创建时间:2019-12-23 02:37:58
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