家里没有低筋面粉的，先做低筋面粉。取普通面粉放入容器中，稍微压一下压实
筷子扎几个小孔，封上保鲜膜，水开上锅蒸30分钟。
几个核桃敲开取仁，烤箱预热中层160度5分钟。
烤过的核桃会更香哦。
烤好的核桃上面有一层薄皮搓一下弄掉，皮会发苦
放入料理机打碎，或直接用擀面杖擀碎。
一个鸡蛋打入容器中，加2g盐，搅匀。加入100g植物油，50g糖粉，2g泡打粉
再将刚弄好的面粉过筛到容器中。
开始搅，搅成这种絮状就可以
加入刚打好的核桃碎，用手揉捏成一个一个小圆球
烤盘上铺油纸，捏好的小圆球用勺子压一下
撒上黑芝麻，用勺子轻轻压一下，确保粘上就可以
烤箱160度，中层30分钟。每款烤箱规格不太一样，时间可以自己把握下。
酥的掉渣的核桃酥就好了，特别酥香。
烤核桃的时间切记不要长，会发苦。 面粉也可直接用家的普通面粉，但低筋面粉的话会更酥。