准备牛肉350克，切成块状，再剁成肉馅。有绞肉机的可以用绞肉机来代替。
剁成这样即可。
放进碗里备用。
洋葱半个切小丁。
接下来调肉馅。往肉馅里打去一个鸡蛋，放入一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，半勺十三香，一勺料酒。
把肉馅顺时针调匀即可。
再加入姜末
加入洋葱。继续顺时针调匀肉馅。
先在台面上抹一层薄薄的油，把手抓饼放在上面，稍微杆薄一点。
把调好的肉馅均匀铺在面饼上面。
再把面饼折起来。怎么方便怎么来，主要把馅料包住就好。
把锅烧热，刷一层薄薄的油。再把肉饼放进锅里，用中小火慢慢煎。
煎到一面金黄色，再翻面继续煎另一面。
多翻几次。
煎好装盘即可！酥脆可口的牛肉馅饼完成啦！
1.煎饼全程使用中小火，要注意饼的情况，以免煎焦了。 2.有任何问题欢迎在评论区交流～ 3.做好的朋友记得交作业哦～