糯米用冷水泡三小时
豆泡可以选择大个一点的，正正方方的，这样后面会比较好放食材进去
将葱切碎，香芋切成小丁，切香芋的时候记得要带上手套哦，要不然容易手痒！不用太多，我只用了一整个香芋的1/4
将泡过水的糯米捞出来，加入香芋丁，肉末，放入所有的调料拌匀，再葱拌匀！佐料可以根据自己的喜好自由添加。喜欢吃辣椒的，还可以放一些辣椒粉 昨天做了一些梅干菜肉末我就直接将梅干菜肉末拌了些在里面😀还不错呢
接着就可以慢慢的将，糯米塞到豆腐里面去了。豆腐里面的白肉可以掏出来一些，也可以不掏 包好的酿豆腐，上锅蒸30分钟到45分钟即可