家庭版自制辣条━忍不住了，我现在就要发教程

干腐竹用温水泡发，切成十厘米左右的小段。泡成这个程度，一定要内里也是软的，不然成品咬不动。

锅内入宽油，油温七成热（筷子放进去周围起小泡泡）把切好的腐竹下锅炸至金黄捞出。

国内剩一点底油，把准备好的调料下锅炒出香味，再把火锅底料炒香炒出红油，下入炸好的腐竹翻炒几下。

翻炒几下后倒入半碗水，开始焖炖，待汤汁收干，撒入2勺白糖，少许孜然。因为火锅底料是咸的，所以就不用放盐了，如果尝着淡的话，可以撒少许盐就可以出锅装盘了。

来看成品图，尝起来又麻又辣，小时候那股子兴奋劲又上来了，让人欲罢不能。