舒悦的简单料理·阿胶糕

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女人嘛就那么点事儿 冷好像现在不是那么怕了 家里有暖气吧 也许是生活太忙碌太激情了 但是吧 最近几年脸色黄黄的 大姨妈也少得很 查查也没问题 那就试试阿胶糕吧 爸爸给我的桂圆和红枣刚好也可以消灭消灭……

用料

舒悦的简单料理·阿胶糕的做法步骤

步骤 1

药店里的人把250克打成了粉,倒入不粘锅(据说砂锅最好)

步骤 2

倒入5年陈老酒搅拌,

步骤 3

倒入冰糖粉(甜度看你自己,所以自己控制冰糖重量)

步骤 4

全程小火熬制,等待阿胶黏糊糊(进入膏状),倒入桂圆肉、红枣肉、烤过的核桃

步骤 5

搅拌,倒入模具里,压平(我基本没怎么压就平了)

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步骤 6
步骤 6

冬天放窗户外两小时就可以切了

步骤 7

完了我放在0度保鲜,打算2、3个月吃完,哈哈!

舒悦的简单料理·阿胶糕的小贴士

老酒和阿胶控制比列,其他好次的辅料我感觉随意,只要能让阿胶包裹的住就OK了!

菜谱创建时间:2019-12-26 20:33:52
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