药店里的人把250克打成了粉,倒入不粘锅(据说砂锅最好)
倒入5年陈老酒搅拌,
倒入冰糖粉(甜度看你自己,所以自己控制冰糖重量)
全程小火熬制,等待阿胶黏糊糊(进入膏状),倒入桂圆肉、红枣肉、烤过的核桃
搅拌,倒入模具里,压平(我基本没怎么压就平了)
冬天放窗户外两小时就可以切了
完了我放在0度保鲜,打算2、3个月吃完,哈哈!
老酒和阿胶控制比列,其他好次的辅料我感觉随意,只要能让阿胶包裹的住就OK了!