烩麻食

准备食材：鸡蛋、西红柿、小油菜，香菇、木耳、大葱、白菜

活好面团，切成一节指头的大小。

准备4根筷子，拿一个小面剂子，用拇指按住面剂子，从左到右边按压边推

做好的撒一些干面粉，防止粘连

烧一锅开水先煮麻食，煮到差不多快熟，捞出放入凉水中

1、炒鸡蛋，炒熟后成出来。 2、锅中再加入油，倒入一半的西红柿，炒成西红柿泥，加入大葱一起炒，再加入一些番茄酱。 3、炒好后倒入其他配菜炒，然后加入一些水，倒入麻食和剩下的西红柿，加入盐、老抽、蚝油。 4、煮开后加入豆芽和青菜，放些鸡精和胡椒粉，煮开后就可以出锅了。