准备好所用的材料。
黄油室温软化后加入红糖粉、细糖和盐，稍拌匀后用电动打蛋器低档打散。
将蛋液打散后分次加入，继续搅拌至蓬松状态。
将粉类混合过筛后加入，混合均匀。
最后加入巧克力币，混合均匀即可，面糊盖好冷藏几小时或者放置过夜。
面糊适当回温，用勺子挖取50克每份，稍揉圆后排入烤盘，间隔大一点的距离，表面再放少量海盐。
COUSS CO-787M智能烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层，烘烤12-15分钟，至周边上色即可。
饼干出炉后烤盘放网架冷却一会，再用工具将饼干移网架晾凉，非常大的一块饼干，相当满足哦。
成品
成品
1、 所有的操作过程都不需要过度搅拌，每次基本拌匀就好。 2、 面糊制作好也可以直接进行烘烤，但经过冷藏后再烘烤，饼干的风味会更佳。 3、 这款饼干一定是巧克力爱好者的大爱，材料中加入了大块的巧克力，瓣开后还能看到熔化的巧克力浆，而海盐的加入，又适当中和了饼干的甜味，口感非常棒，强力推荐哦。 4、 在烘烤的后几分钟一定要留意查看，在曲奇周围开始变黄稍微上色即可，不要烤太过，不然就变成脆饼干了哦。刚出炉时会很软，稍冷却后就变成外边酥脆中间绵软了。 5、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。