买雪花牛肉，横切片。
切好放入生抽、蚝油、胡椒粉、料酒一点点、盐一点点，拌匀。
加入地瓜粉，拌匀。
拌匀后的状态如图
放入1-2勺食用油拌匀。
腌制待煮
水放点盐烧开下肉
轻轻拨散
锅边开始沸腾时放入芹菜末，喜欢的话还可以加点葱末。
加胡椒粉、香麻油，加完就完全沸腾了
出锅即可享受美味。
超嫩滑的牛肉