【纯素】意大利青酱，干罗勒版（无五辛奶蛋）
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没有新鲜罗勒，不用奶制品，一样可以做出好吃的青酱。
其实是临时起意随手做的，但结果出乎意料地好，就拍照发上来了。
豆腐素“奶酪”是Sunny_Kreglo的食谱https://www.xiachufang.com/recipe/100571886/?group=share_title_a。我的作品里也有稍微调整过的配方。
【纯素】意大利青酱，干罗勒版（无五辛奶蛋）的做法步骤
步骤 1
青菜只取菜叶。煮锅加水+加2小勺普通食盐+2、3滴没有味道的油，下菜叶焯熟，然后马上放入凉开水中浸着。〔注〕焯菜的水里加盐加油、以及焯完用凉开水泡的步骤，都是为了保持青菜颜色不变黑，不建议省略。
步骤 2
除菜叶、橄榄油外的所有材料，放入搅拌杯。浸凉的菜叶滤干水份，也加入搅拌杯。搅拌成泥。
菜谱创建时间：2019-12-28 13:37:15