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枣泥玫瑰戚风蛋糕
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作者：
书拉密女的小饭馆
用料
枣泥玫瑰戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
所需食材分别称重
步骤 2
分离蛋黄和蛋白
步骤 3
蛋黄中加牛奶和橄榄油搅拌至乳化状态
步骤 4
筛入低筋粉翻拌均匀
步骤 5
放入枣泥
步骤 6
略微翻拌
步骤 7
蛋白中一次性加入红糖
步骤 8
打蛋器高速打发蛋白，低速整理气泡，打发至有小尖角状态(如图所示)
步骤 9
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌或者切拌均匀
步骤 10
倒回蛋白中＋玫瑰花，翻拌或者切拌均匀
步骤 11
倒入模具中，轻震出气泡
步骤 12
烤箱提前预热五分钟，烤箱上 下火150度，烤20分钟，再调160度烤20分钟即可
步骤 13
倒扣脱模
步骤 14
松软可口的枣泥蛋糕
步骤 15
来一块尝尝呗
枣泥玫瑰戚风蛋糕的小贴士
烤箱温度与时间请按自家烤箱脾性适当调整 玫瑰花可放可不放
菜谱创建时间：2019-12-29 08:35:02
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