小美主锅擦干,加入150克低粉,猪油80克,糖粉65克,蛋液25克,花椒粉3克,盐2克,泡打粉2克,小苏打2克,核桃40克,盖上锅盖,设定30秒速度5混合。
混合好的面团如图,取出团圆。
团圆搓成长条,分成小份,这个方子我做了17个。
分成小份搓圆
烤盘放烘焙纸,摆放要隔开一点,烘烤后会变圆饼状。
中间压一个坑
可以刷点蛋液,撒上黑芝麻,预热烤箱,上火170℃下火170℃,烘烤20到25分钟,根据自家烤箱调节。
烤好后取出晾凉才能去拿,不然太酥了,一碰感觉就会掉渣。
超级好吃,没等凉透,就没了大半😄