耗油洗净备用，粉丝，我用的龙口粉丝，用热水泡软
蒜，小米辣切沫，5成油温下蒜蓉小米辣，小火炒，大火控制不好容易糊，一直用铲子翻炒，炒出蒜香味，放耗油，酱油，盐，味精，可以炒的稍稍咸一点，因为生蚝和粉丝是没有咸淡的，都靠蒜蓉的咸淡来吃的
然后把粉丝放在生蚝上面，蒜蓉放在粉丝上面，如图，我是凉水上锅蒸的，水开蒸5到8分钟就行了，生蚝比较好熟，也比较鲜美，然后就可以开吃了