小米糕

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作者: YeQitie
以前📝在📒上,要找本子,有时候都找不到😂😂,现在记录📝在下厨房,方便做😄哈哈哈……

用料

小米糕的做法步骤

步骤 1

主锅无油无水,放入小米3/速度10。

步骤 2

上面盖上一层保鲜膜,在盖上主锅,这样到时候盖子就不用洗😜😜每隔一分钟暂停下来,把主锅壁上的小米粉刮下来,再接着打。

步骤 3

这是3分钟打好的状态很细腻,打2分钟也可以不过口感会不怎么好。倒出放入无油无水的碗里备用。

步骤 4

主锅里加入鸡蛋和幼砂糖,插上蝴蝶棒,15/45度/速度4。最后5分钟拿掉量杯盖,(主锅在打发时,准备烧一壶开水700克)

步骤 5

打好的状态。

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步骤 6
步骤 6

加入小米粉,水,玉米油。4秒/速度3。

步骤 7

还有些没搅拌均匀的,拿掉蝴蝶棒,然后用硅胶棒轻轻拌均匀。

步骤 8

倒入6寸模具里,震一下,盖上耐高温保鲜膜,放蒸网里,盖上盖子。

步骤 9

主锅清洗干净,加入700克开水45/V/速度1。

步骤 10

拿掉保鲜膜,蛋糕蒸好倒扣。

步骤 11

等完全凉却脱模,切开就可以吃了。

步骤 12

不错😋😋

步骤 13

大了小米粥不爱吃,换了个方子,做小米糕另一番风味,已经吃掉一半了😂😂

步骤 14

早餐。

菜谱创建时间:2019-12-31 09:30:35
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