干果红薯发糕

将红薯蒸软，放入盆中捣成泥

将奶粉（也可以直接加牛奶），酵母粉，鸡蛋分别加入红薯泥中，加些许水，搅拌均匀

成糊状

加入面粉，继续搅拌。

加入切碎的红枣，蔓越莓干，葡萄干，搅拌均匀

醒发2倍大（我是晚上做好等早上用）

找个盆，抹上油，发好面搅拌倒到新盆，表面继续放上各种果干，上锅蒸15分钟

蒸好后，关火闷3-5分钟，开锅

好吃，每一口都有几个果粒，酸酸甜甜的女儿比蛋糕面包还要喜欢，吃饱，还让我给她装一份去学校。