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鲅鱼丸子
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作者：
杰森丶嘎达森
用料
鲅鱼丸子的做法步骤
步骤 1
鲅鱼洗净改刀，擦干鱼肉。
步骤 2
把鱼肉剁成肉末，放姜末、葱末、胡椒粉、十三香、耗油、生粉、鸡精、盐、蛋清，顺时针搅动上劲。
步骤 3
热锅凉油，鱼头鱼骨煎至两面金黄，虑出余的油，冲入开水，煮10分钟，捞出鱼头鱼骨，汤烧开备用。
步骤 4
汤开放鱼丸，鱼丸浮起，少许盐，韭菜末。
步骤 5
锃亮！
菜谱创建时间：2019-12-31 12:02:50
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