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迷迭香柠檬烤鸡|烤箱菜的做法

迷迭香柠檬烤鸡|烤箱菜

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作者: Chen达
Chen达
跨年夜在烘焙教室做了一迷迭香柠檬烤鸡。2020,你好~ 不定时更新菜谱

用料

迷迭香柠檬烤鸡|烤箱菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整鸡取出内脏后,用厨房纸巾吸水,再用黑胡椒和盐各5g,一点百里香叶腌制按摩,一定要按摩彻底促进吸收调料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半个🍋皮只取黄色皮部分,用小刀切下来切碎。 大蒜1瓣切成末,百里香 迷迭香各1支,只取叶子部份,黄油50g,入平底锅中小火熬成蒜味黄油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油 蚝油 蜂蜜 料酒各15g,甜红椒粉5g搅拌均匀,继续给鸡腌制,至少腌制1小时以上。

步骤 4

准备一份熟糯米或八宝米,事先蒸熟,盐黑胡椒混合。塞入鸡肚子里,用多根牙签把鸡屁股处固定住,不要让米饭掉出来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜 土豆 西兰花 洋葱 彩椒 芦笋 ,切好后放油锅里略炒,撒上一些黑胡椒与盐。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤220度60分钟(根据自家烤箱再做调整) 腌制好的鸡放入烤盘中,底下铺好烘焙纸,烘烤10分钟取出烤盘,给鸡身朝上位置包上锡纸,防止颜色过深,继续烘烤。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

·烘烤30分钟后,继续取出,给鸡涂抹上蒜味黄油,反面也要涂上,这时就反面入烤箱烘烤。· 同时盖上大张锡纸,把炒过的蔬菜放进去,剩余时间烘烤。

迷迭香柠檬烤鸡|烤箱菜的小贴士

蒜味黄油适量涂就好,黄油涂上过多,烤鸡表面容易上色易焦。

菜谱创建时间:2020-01-01 15:30:23
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