用量在上边介绍的最后，记得看哦！！！！
牛肉放冰箱冷藏腌制一晚上，用料是 花椒8克 白扣几颗 香茅草一丢丢 香叶5片，姜片适量 洋葱半个 老抽40克 盐250克 香叶2克 料酒30克 清水3000克 混合均匀即可！！！！
准备好调味料，最后的那一个是生抽，放错了😂😂
香料包提前泡水备用，要是温水哦！半个小时就差不多了
放入高汤锅里煮一会儿，大概煮个10分钟左右就行了
加入干辣椒
黄豆酱加入老抽，生抽混合均匀备用
加入熬了半小时的锅里
颜色一下就炒了
加入盐，鸡粉
味精，冰糖，提前一天做好，第二天使用，味道会更融合一些
泡好的牛腱子焯水煮5分钟捞出备用
煮好的牛腱子放入提前一天做好的卤汤里进行卤制，时间1个半小时，
时间够了后，泡40分钟
切片装盘，开动吧！
香料包，依次是:八角2个 香叶2片 甘草1片 山奈1个 白扣6个 白芷1段 陈皮半片 草果1个（去籽） 丁香4个 桂皮一段 小茴香 2克 肉扣1个 红花椒30粒 千里香1克【用量没有具体克数和数量的按照图片的大小配】 这里在写一下，记得看哦！！！！