准备材料，香菇提前一晚泡发，还有一块姜。鸡腿用的超市冷冻鸡腿，提前一晚解冻即可。
鸡腿去骨。
鸡腿骨冷水下电饭煲。
同时准备配菜，香菇切片，玉米切切块，不要太厚，大概2厘米以内。
鸡腿皮向下放入热好的锅内，慢火煎出油，不需要翻面。
同时注意电饭锅内的鸡腿，不断捞出浮沫。
因为怕玉米不熟，所以在捞出浮沫后我就将玉米下电饭煲一起煮了，但原方子说不需要提前处理，最后一起咕噜咕噜10分钟就可以，但我没有试过。
鸡腿煎好了，皮那一面香脆金黄诱人，夹出鸡腿，切成小丁。
夹出鸡腿后，下香菇，用煎出来的鸡油炒出香味。
下入切好的鸡腿肉和姜片同炒。
炒的差不多了就将电饭煲内煮的汤倒入锅内开煮！
差不多炖了20分钟吧，原方子说10分钟就行了，但我是电炒锅，火力不足就多煮了会。
原方子说15分钟快手搞定，但对于我这种磨蹭的人来说用了大概40分钟左右吧_§:з)))」∠)_