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美味蛋饺
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作者：
咫尺天涯528
用料
美味蛋饺的做法步骤
步骤 1
首先准备好做蛋饺的工具
步骤 2
馅料部分：除清水和玉米淀粉的所有食材放入搅拌机，分次加入清水，转速3档，大概3分钟左右
步骤 3
搅拌到肉末上劲，加入玉米淀粉，再搅拌1分钟即可
步骤 4
大碗里打入10个鸡鸭蛋
步骤 5
把蛋打散，我觉得用筷子比用蛋抽更好打
步骤 6
然后在蛋液里加入食用油和玉米淀粉搅匀
步骤 7
小火将模具加热，用猪油或鸡油擦一下
步骤 8
一孔一勺蛋液
步骤 9
依次三个都放好蛋液
步骤 10
放入肉馅，肉馅不要放在中间，尽量放一边
步骤 11
将一边的蛋饺皮盖过来，和另一边重合
步骤 12
半圆边缘用筷子轻轻的按压一下，使之粘合
步骤 13
一锅三个同时出炉，完美！
步骤 14
配方量可以做65个左右，一个小时满满的一大盘
步骤 15
冷水下锅蒸熟
步骤 16
中小火蒸15分钟关火，闷5分钟出锅，美味既成
菜谱创建时间：2020-01-02 18:06:17
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