大头菜切丝不要太细，小拇指宽，胡萝卜切长方形或者菱形，青椒也切条，怎么切都可以，撒上盐腌制两个小时，我没有攥出水分，直接就这么用了，主要嫌麻烦😄
圆葱半个，苹果梨半个，姜适量，都切丁放进盆里
然后干辣椒面，十三香，味精，都适量，吃的时