称量准备好材料,鸡蛋🥚用常温,
黄油隔热水融化
融化的黄油➕糖➕盐,搅拌均匀放凉
加入常温鸡蛋,手抽搅拌均匀
筛入低粉➕可可粉➕小苏打,用刮刀拌匀成面团,不要过度搅拌避免起筋
➕巧克力豆拌匀,冷藏1小时
冷藏好的面团取出,分成小团,每个20克
小面团搓圆后包巧克力块,
用手搓圆稍微整形摆入烤盘,不用按扁,烘烤会变成小饼,
放入提前预热好的烤箱中层,上下火190度烤10分钟左右。
⚠️加入粉类和巧克力豆不要搅拌过度,避免起筋 ⚠️分成的小球不用按扁,烘烤后会变扁 ⚠️乐荷黄油是一款有机健康的黄油,口感香浓不腻,给小朋友吃很放心。