蒜切片，切葱花，番茄去皮切丁，白菜叶去帮撕成小片，鳕鱼片成小鱼片用蛋清和淀粉抓匀备用
烧开水，下一小包蝴蝶面，煮十分钟，捞出沥干水分，备用
煮面的同时，热锅凉油加入葱姜蒜炒出香味，加入番茄丁，炒出汁（不是不粘锅加少量水）
放入白菜炒软，添适量水，水没过白菜1cm就可以
水开后下鱼片（鱼片一片片放），小火烧开后六七分钟鱼片能用筷子夹散就熟了
炖好的番茄鱼浇在煮好的蝴蝶面上，拌匀就可以吃啦
大人吃就在腌制的时候加入盐和白胡椒粉调味。在最后临出锅时候加盐和味精。