排骨去腥捯水，过程中放入姜片和料酒
准备辅料
油锅加热后，放入辣椒，姜片和底料
放入排骨翻炒
然后加入土豆，因为过程中不加水，所以土豆要早点下锅，再倒入料酒，生抽老抽
然后放入火锅丸子，洋葱和青红椒，不停地翻炒。加入一勺盐即可出锅
出锅然后拍照再然后发朋友圈，嘻嘻嘻。
倒水的时候加一点料酒可以很好的去腥。 土豆要早点下锅。 油要稍微多放一点。