菠菜焯熟，拧干水分，切碎。 牛肉卷解冻，加入胡椒粉抓匀腌制，可以弄碎一点。 苹果切丝。
核桃用椰子油炒熟，取出，加入蒜泥炒香，再放牛肉炒熟，加入一点伍斯特沙司增加酸甜味道。离火，和菠菜、苹果、意面、核桃、盐拌匀
装盘，撒芝士粉（和核桃很配）。