韭菜炒梧桐花（海兔子）

space

清洗干净。多抓洗几遍，直到捞出后盆里没有沙子。

韭菜洗净切段。

重要部分！！！火千万不要太大。

可以焯水，迅速过冷水。这次未焯水，下次再试试。

锅加油，加洋葱姜，略炒，下梧桐花快速翻炒，熟的很快。（越待的时间长了出水越多，梧桐花越缩小的厉害）加入韭菜就可以关火盛出来了。焯水梧桐花可以把韭菜和梧桐花同时下锅，迅速出锅，以减少锅内停留时间。