将鸡肉处理成肉泥，可以自己剁或者用料理机，不要有颗粒的馅儿状，一定要泥状才行
加入调味料后加入半勺淀粉，半个蛋清，淀粉和蛋清是口感的关键，不能省略，将肉泥和到看不见干粉和蛋清结块为止，再摔打数次（自己看着摔），盖上保鲜膜腌制15分钟
烤箱上下火200度预热10分钟，这10分钟里把肉泥搓成条裹上面包糠（这里肉泥比较粘手，手上粘点油再搓不容易粘手哦），烤盘铺上锡纸刷一层薄薄的油，如果不刷油脆皮容易粘在锡纸上，不在乎卖相可以不刷油
放进烤箱烤30分钟，根据自己家烤箱的温度时间可以适当调整，15分钟的时候拿出来翻个面接着烤
蘸着甜辣酱超级好吃，口感也比鸡胸肉简单切条要好
混合香料如果没有可以不加，我是为了增加风味加的，tb上买的这种
Q：淀粉和蛋清可以不加吗 A：加淀粉一是为了让肉泥成型二是让口感更Q弹 Q：蚝油，糖可以不加吗 A：这两个都是为了让味道更加鲜美，如果实在在意一点热量可以不加 调味是个人口味可以自己适当更改调配，自己能接受就行