准备猪扒4块，各大超市都有销售，如果没有就到菜市场买，叫摊主帮忙切好。
猪扒提前腌制好，首先用手将猪扒拍打均匀，弄薄一点，不能过度拍打，差不多就行，弄好后加入适量，油，盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，腌制30分钟左右。
起锅放少许油，然后放入猪扒煎至两面金黄色即可出锅。
煎的时候一定要注意火候，小火煎哦，要掌握好火候味道才更好。