将肉丝洗净沥干，用蚝油，料酒，淀粉给它抓匀，精置30分钟
青椒切丝，蒜瓣准备好待用
热锅下油放入蒜瓣，爆香，放入腌制好的肉丝，快速用铲子给它们绕圈均匀打上油翻炒，加入一小碗水，盖上锅盖大火焖煮5分钟。
打开锅盖继续翻炒，加入老抽，青椒丝，翻炒两分钟就可以出锅了。味道超级香！
出锅