从急冻室取出来后有时间的话把羊肉泡个1小时，去除血水等杂质，更干净，也可以减少腥味，没足够时间的话请忽略。
按量准备好以下配料
这一步我是加油和羊肉一起先炒至水分变干，然后把图二的配料加进去再炒，再加红烧酱油，生抽，豆瓣酱，南乳汁（没有可以不加）。根据羊肉的量酌情放。
加了各种酱汁混炒
最后加水炖煮2小时，洒香菜，Enjoy！ 如果你只是不带皮的羊肉的话就只需要1小时。带皮的喜欢软糯的要炖煮久一点。注意 水要一次性加足。多了 最后可以大火收一些汁的。